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第26章 蛋黄蚕豆和倭寇(2/3)

活来说没什么大用。

不过有一点陈舍微还算清楚，原身记忆里也很鲜明，那就是闽地闹倭闹得十分严重，其中又以福宁州受滋扰最为频繁。

泉州富庶繁华，又设直属于福建都指挥使司的泉州卫、永宁卫。

永宁卫下属还有福泉千户所、金门千户所等五处千户所。

这些卫所还算靠近内陆，既可管辖乡镇百姓，亦可抗击倭寇，除此之外沿海的卫所还会设立烽火墩以传递倭寇进犯的消息。

赵先生是个书虫，据他所言，大大小小零零总总的烽火墩总得有三百来个，其中大半都荒废无用了。

“没银子，没人手，这搭起来的烽火墩也得靠人气养啊，海风苦咸，没几天就吹坍塌了。

唉，咱们这水土不养人，不像中原那地界人丁兴旺。

” 他抿了一小口的酒，夹起一个裹着咸蛋黄的蚕豆瓣瞧了瞧，道：“这做法倒是新鲜。

” 开春了，初上市的蚕豆细细剥去两层衣，咸蛋黄碾碎了在锅里炒出密密的泡，下了蚕豆瓣，滚了一层又一层的金粉。

出锅时也好看，金黄撒碧绿，俗菜雅做，最得赵先生的意。

唇舌之上外沙内嫩，蚕豆味清却鲜甜，咸蛋黄干咸却醇浓。

赵先生频频下筷，几乎忘了酒味。

“原本莆田、福宁、漳浦那一带的海屿上都设了水寨，如星坠连，可守门户，但不知何年何月又是应了哪位大人的奏请，觉得海屿之上驻兵风涛洒涌，不便栖舶，大多的荒废或是迁往内陆了。

” 赵先生没有当官的能耐，却有颗忧国忧民的心。

他叹口气，道：“水寨一撤，周边的小屿就拱手让给了倭寇做据点，原本小屿上的百姓死的死，逃的逃，总是在皎河上飘着的那个渔翁裘老头原本就是南礁上的人，十来年前吧，一

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