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第九章 鸡蛋灌饼(2/3)

,这才想起面差不多已经醒发好了。

揉长条,切剂子,把一个又一个的剂子擀成了长条,然后用手蘸了油酥,均匀的铺在每一片长条上。

“这油酥的品质,起酥应该不成问题。

”顾阑珊细细地捏了一下手里的油酥,喃喃说道。

每一个面团重新卷起,按压成团,再擀成一个圆状的薄饼,鸡蛋灌饼的饼,这才终于基本成型。

接着,顾阑珊往锅里用勺子接了一点油,便顺着锅壁轻轻地倒了下去,涂抹均匀后,这才放下了饼。

不一会儿,酥饼便慢慢地鼓起了一个大泡,顾阑珊眼疾手快,赶忙将已经和葱花混合好的鸡蛋液对准那个孔给轻轻地倒了进去。

又是一番煎烤,直到烙到两面金黄,鸡蛋灌饼这才终于做好出了锅。

“这是什么味道?怎么那么香?”柳丽丽游玩归来刚巧经过顾阑珊的厨房,一下子便闻到了那股飘香的气息。

接着,她便循着香气走进了厨房。

“我也要吃这个!”柳丽丽一进门便看到顾阑珊摆在篮子里那一堆的鸡蛋灌饼,接着便指着篮子很是理直气壮的讨要起来。

“不给。

”顾阑珊转头看是柳丽丽,便直接一口回绝了。

柳丽丽很是气愤可是也无可奈何,只能眼睁睁看着顾阑珊肆无忌惮的拿给别人吃。

“阿珊,你在家吗?”门外突然响起了咚咚的敲门声。

顾阑珊因为昨日睡得晚,今日晨起便也迟了些。

按照往常她已经在厨房忙活起来了,可眼下却才刚穿好衣裳,一听这敲门声,便赶忙开了房门跑了出去。

“肖大娘,是你啊?”顾阑珊刚打开门,便看到门外那个一脸笑意盈盈站着的人,“这么早过来?是有什么事情吗?” “阿珊呐,”肖大娘眼看顾阑珊先开了口,便悄悄往前站了站,小声的问道,“你今天还会做那个鸡蛋灌饼吗?” 看着肖大娘那满是期待的神情,顾阑珊一下子就猜到了她的来意,不禁会神笑了笑。

“做啊!只是有可能需要费点时间,因为今天起晚了。

”顾阑珊说着很是不好意思的挠了挠头。

“那没事儿!你做就成,”肖大

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