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每个人,都有自己独爱的味道。
周末跟杜敬之认识了这些年,已经掌握了杜敬之喜好口味的那个点,糖跟盐需要放多少,他都计算得很清楚。
好的红烧ròu,味道香甜松软,入口即化,还因为含有丰富的胶原蛋白,吃了还有美容养颜,增强皮肤弹性。
周末会掌握好制作过程中的每个细节,保证在吃的时候,ròu,肥而不腻,却回味无穷。
周末做了两人份的米饭后,想了想,又取出筋面粉来,揉成面团,包上保鲜膜,放在一边醒发十分钟左右。
杜敬之另外吃的一样食物,就是ròu松蛋饼。
面需要软一些,不能太硬,醒发好了之后,需要将面揉成长条,在切成小段,擀成面饼。
比较关键的一步,就是让鸡蛋跟面饼完美的融合,还要掌握饼的松软程度。
出锅之后,包裹上ròu松以及一起配料,淋上番茄酱,就又是一种主食。
因为没有提前准备,最后只能再配上一锅清淡的菠菜汤。
米饭不用他们管,等待好就行。
红烧ròu放在锅里炖着就可以,偶尔看一看,没有粘锅还有火候就行。
于是两个人一块忙碌着做饼,周末负责擀饼,杜敬之在一边,撸起袖子一副准备大干一场的样子,最后也只是帮忙撒面粉。
“你什么时候学的这些东西,现在已经做得这么利索了?”杜敬之看着周末娴熟的样子问。
“具体的记不清了,反正就是总觉得你太瘦了,想把你喂得胖一点,就开始学习做菜了。
结果,我喂了你这么多年了,也没见你胖。
” 杜敬之听了忍不住大笑:“我这人就这样,可能是因为吃的多,一天上两次大便,早晚各一次,特别有规律。
而且因为新陈代谢好吧,脸上从来不长痘,皮肤好得很,你看看。
” 说着,把脸凑到了周末面前。
周末看着他近在咫尺的脸,瞳孔稍微颤了颤,最后只是低垂下眼睑,继续做饼。
“我就跟个白痴一样,现在顶多会焖米饭。
”杜敬之再次感叹起来。
“你不用会,我会就行了。
”周末回答,然后说起了另外的事情。
“我记得你小时候,特别愿意吃,虽然不吃独食,但是有几样东西跟你抢,你一定会崩溃大哭。
”
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